對很多人來說，高樓養(yǎng)豬是一個新鮮事物。更不為人知的是，全國單體面積最大的樓房養(yǎng)豬基地，就在湖北鄂州。

去年8月，湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)項目在鄂州市碧石渡鎮(zhèn)奠基，項目計劃投資20億元，建設單體26層高的生產大樓及附屬建筑，總建筑面積45萬平方米，預計年出欄生豬量可達60萬頭，成為全國單體面積最大、運行效率最高的樓房養(yǎng)豬示范基地。

最近，這家企業(yè)又火了一把：年薪30萬招聘“豬倌”。養(yǎng)豬為何成了高端的技術活？中新開維的高樓養(yǎng)豬究竟“高”在哪里？在人們感嘆吃不起豬肉的今天，它會不會成為解決豬肉貴問題的辦法？帶著這些疑惑，記者走進了這家“網紅”企業(yè)。

一部電梯可以坐60頭豬

“想做一只幸福的豬”，是常常被人們拿來調侃的一句話。今年9月，鄂州有60萬頭豬將喜遷新居，從平房搬進樓房，生活條件也將大幅改善，用“幸福”來形容一點也不為過。

而讓豬住進樓房的這個人，名叫諸葛文達，湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司董事長。這些天，諸葛文達的辦公室迎來了一批批新朋友，既有生豬養(yǎng)殖領域的同行，有中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學等高校的專家教授，還有看好高樓養(yǎng)豬項目聞風而來的投資者。

據悉，一期項目預計在今年9月建成并投入使用，二期年出欄60萬頭生豬養(yǎng)殖項目也計劃啟動建設工作。一、二期項目建成后將形成年120萬頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模，在全國位居前列。

“冬天有暖氣，夏天有空調。住的地方也不臭了，一年四季空氣清新。電梯是最先進的，一部電梯能坐60多頭豬?！痹擁椖控撠熑酥行麻_維現(xiàn)代牧業(yè)總經理金林帶記者參觀了正在建設中的養(yǎng)豬大樓，盡管是“毛坯房”，許多細節(jié)依舊讓人眼前一亮。

不僅每層樓都安裝了通風設備，從100米的空中集中吸入新鮮空氣，氣體從主風道進入每一層，然后從每一層收集到出風道統(tǒng)一排放，還借鑒房地產開發(fā)中抽水馬桶的模式，把養(yǎng)殖過程中產生的糞污及時排走。

最令人難以置信的是，豬舍將一改過去的面貌，不再“臭烘烘”。這要得益于其先進的3級除臭抑臭系統(tǒng)：在進氣系統(tǒng)加入微量除臭劑，讓空氣中持續(xù)保持一定濃度的對臭氣可以進行分解的物質；豬只生活現(xiàn)場，采用抽水馬桶式排污，在糞污分解產生臭氣之前排走；出風系統(tǒng)將出風匯集到一個風筒里，加入較高濃度的除臭劑。

從建筑行業(yè)到畜禽養(yǎng)殖業(yè)

鮮為人知的是，中新開維現(xiàn)代牧業(yè)的母公司是一家傳統(tǒng)企業(yè)——世紀新峰雷山水泥有限公司。在養(yǎng)豬大樓一層層建起來的同時，旁邊的水泥廠仍在源源不斷的運出水泥。

作為在水泥行業(yè)深耕近30年的人士，諸葛文達還擔任湖北省水泥行業(yè)協(xié)會副主席，在水泥建材行業(yè)出鏡率極高，是名副其實的水泥大亨。

從建筑行業(yè)轉到現(xiàn)代化農業(yè)，跨度如此之大，乍一聽有些匪夷所思。實際上，作出這樣一個決定，諸葛文達并非頭腦發(fā)熱，而是經過了深思熟慮。

“過幾年，隨著大基建項目減少，市場上對水泥的需求也會減少；而養(yǎng)豬業(yè)是消費行業(yè)，民以食為天，豬肉又是國民餐桌上的主要肉食品，全國每年需7億頭豬，養(yǎng)豬業(yè)的市場空間很大。”

在諸葛文達看來，現(xiàn)代化的養(yǎng)豬模式正處于朝陽期，政府、金融機構都將大力支持，盡管已經有很多企業(yè)提前布局，但是把時間拉長來看，現(xiàn)在依然是一個進入該行業(yè)的窗口期，因此，他毅然決然的決定，要做全產業(yè)鏈的現(xiàn)代化農業(yè)。

“水泥廠與豬場看似風牛馬不相及，但將水泥工業(yè)化的思維和技術運用到豬場，可使養(yǎng)豬業(yè)管理再上一個臺階。”諸葛文達解釋說，水泥企業(yè)與養(yǎng)豬企業(yè)優(yōu)劣互補，互為利用，大大降低生產成本，提高兩個行業(yè)的效益。

他舉了幾個直觀的例子：水泥企業(yè)的余熱可以為豬場提供熱源，豬場處理后的中水可以為水泥廠解決冷卻水的來源，豬場污水處理后的沼渣可給水泥廠窯內做燃料燒掉。

“現(xiàn)在的樓房養(yǎng)豬設計可能是60年。我們水泥、混凝土都是自己生產的，同時選用優(yōu)質的鋼材，不僅可用時間更長，而且成本更低。”諸葛文達自信的說。

高薪誠聘“豬倌”不是噱頭

多數崗位月薪過萬，管理崗位起步年薪30萬元……談到中新開維不久前發(fā)布的招聘信息，諸葛文達坦言，對外高薪招聘“豬倌”決不是噱頭。

“現(xiàn)代養(yǎng)豬跟過去的養(yǎng)豬不一樣，涉及到供風系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、智能飼喂系統(tǒng)、疾病遠程監(jiān)測系統(tǒng)等，需要很多技術含量較高的工種?！?/p>

這一點在招聘公告中可以得到印證。本次招聘涵蓋生產技術類、生產保障類、設備電氣類、生產輔助類、管理服務類和重點人才隊伍儲備等六大類。

在養(yǎng)殖行業(yè)工資體系的基礎上，公司提升了工資標準。生產副總、獸醫(yī)總監(jiān)、育種總監(jiān)、機械設備總工、電氣自動化總工等崗位的起步年薪為30萬元，技術性崗位工種月薪也大多超過萬元。

諸葛文達告訴記者，相比于出入寫字樓的白領，養(yǎng)豬的工作環(huán)境較為艱苦。打出年薪30萬招聘“豬倌”的啟事，就是要吸引肯吃苦的優(yōu)秀人才來中新開維一起創(chuàng)業(yè)。

目前，項目由浙大中控、遠大空調、上風股份、高德紅外等企業(yè)提供技術支持，并且公司已經與中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學等高校開展合作，爭取在本牧場內設立國家級博士后工作站。

保障“舌尖上的安全”

近年來，食品安全問題一直備受關注，未來市場需求也會越來越趨向于“健康安全的豬肉”。高樓養(yǎng)豬的無臭無污染養(yǎng)殖環(huán)境能夠生產出更健康的生豬。從豬場到餐桌，人們吃進嘴里的每一塊肉都能確保放心。

“在農村，豬都是直接養(yǎng)在自己的房屋邊，弄一個簡單的豬棚?？哭r民自己養(yǎng)豬不僅效率跟不上，就連安全問題也難以保證?！敝T葛文達告訴記者，廣西、浙江等地已經陸續(xù)開建樓房豬場，利用全封閉的“鐵桶”原理，防控非洲豬瘟等生豬傳染病。

廣西揚翔就是一個例子，作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，揚翔率先采取了樓房養(yǎng)豬模式，在非洲豬瘟形勢極為嚴峻的時期，揚翔的豬場仍然安然無恙。

中新開維的樓房養(yǎng)豬模式，借鑒了揚翔等先行者的經驗，在華中農業(yè)大學等專家團隊的指導下，對建筑設計和工藝流程進行了優(yōu)化升級。

“相比傳統(tǒng)的平房牧場，樓房養(yǎng)豬的最大優(yōu)勢在于節(jié)約用地，減輕養(yǎng)殖給土地資源造成的壓力?！敝T葛文達介紹，自動化智能化樓房養(yǎng)豬模式，在養(yǎng)殖規(guī)模上大大超出了傳統(tǒng)牧場，加之智能化的管理解放了更多的勞動力，生產效率可觀，能夠滿足大城市對于豬肉消費的需求。

他給記者算了筆賬：一個年出欄萬頭的傳統(tǒng)豬場需要占地80-100畝，而一個年出欄萬頭的樓房豬場占地30-50畝，而中新開維目前在建的高樓養(yǎng)豬場占地2.5畝/萬頭出欄。

為提高生豬養(yǎng)殖社會和經濟效益，同時擴大生鮮豬肉市場和深加工食品產業(yè)鏈，中新開維又成立了一家食品公司，擬投資20億元，建設肉食品深加工項目。

項目建成達產后，可實現(xiàn)年屠宰120萬頭生豬、日加工100萬份營養(yǎng)餐、日加工肉類熟食制品100噸的生產能力，實現(xiàn)產值30億元，安排500個就業(yè)工作崗位，帶動周邊就業(yè)2000人。

在養(yǎng)豬業(yè)加速向規(guī)模化、集約化、自動化、現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，土地資源越來越緊張。高樓養(yǎng)豬節(jié)省了成本，帶來的是豬肉價格的下降和產量的增加。先讓豬過上“幸福生活”，再滿足人們日益增長的美好生活需要，這或許才是高樓養(yǎng)豬的高明之處。