水泥的品質如何，主要取決于水泥的技術性能的好壞。水泥的主要技術性能有： 
   （1）細度 細度是指水泥顆粒的粗細程度，對水泥的性質有很大影響。顆粒愈細，水泥水化反應愈快而且較完全，早期強度和后期強度都較高，但在空氣中的硬化收縮較大，成本也較高。而水泥顆粒過粗則不利于水泥活性的發(fā)揮。水泥顆粒粒徑一般在0．007～0.2mm范圍內。 
   （2）凝結時間 水泥的凝結時間對施工有重要意義，水泥加水拌合（調和成標準稠度）到開始失去可塑性所需的時間稱為初凝時間。已經初凝的水泥，塑性大為降低。水泥從加水到完全失去可塑性并開始產生強度所需的時間稱為終凝時間。已經終凝的水泥才初步具有強度。為了保證在施工中有足夠的處理時間，并滿足施工中操作的要求，通常要求水泥的初凝時間不宜過早而終凝時間不宜過遲。國家標準規(guī)定初凝時間不合格的水泥是廢品水泥，終凝時間不合格的水泥為次品水泥。 
   （3）標號與強度 水泥的標號與水泥的強度是密切相關的。但二者的概念并不相同。標號是根據按國家標準強度檢驗方法測得的規(guī)定齡期的抗折強度和抗壓強度確定的，即把水泥和標準砂以l：2.5的比例，加入規(guī)定數量的水按規(guī)定的方法制成4cm*4cm*16cm。的水泥砂漿試件，按要求進行標準養(yǎng)護（溫度為20士2℃水中），到規(guī)定齡期后，測其抗壓、抗折強度來確定水泥的標號。水泥的標號越高，其強度也越高。 
   （4）體積安定性 體積安定性簡稱安定性，是指水泥在硬化過程中體積變化的均勻性。事實上，水泥遇水后，在凝結硬化的過程中，體積必然要發(fā)生變化，但變化不能太大并應保持均勻。水泥中如果含較多的游離氧化鈣、游離氧化鎂或三氧化硫，就能使水泥結構產生不均勻的體積膨脹，導致膨脹性裂縫，降低質量，甚至崩潰。國家標準規(guī)定體積安定性不合格的水泥是廢品水泥，不得使用。 
   （5）水化熱 水泥與水的作用為放熱反應，隨著硬化過程的進行，不斷放出熱量，這種熱量稱為水化熱。水泥水化熱的大小、放熱的快慢，除了決定于水泥成分外，還與水泥的細度、水泥中摻混合材料及外加劑的品種、數量等有關。細度大的水泥放熱量較多，放熱速度也較快。水泥的水化熱對施工應用有很大的影響。對于小斷面小體積的混凝土構件的低溫施工，水化熱可加快其硬化速度。但對于水壩、大型基礎等大體積混凝土工程、則由于水化熱積聚在內部、不易散發(fā)，內部溫度上升過高、致使混凝土產生內應力而開裂或破壞。故在大體積混凝土工程中，為降低水泥的放熱量，宜采用低熱水泥。外摻粉煤灰等摻合料或采用各種特殊的冷卻方法，使內部溫度不致上升過高。 
   （6）MgO和SO3的含量 MgO和SO3的含量過多時都會導致水泥硬化后發(fā)生體積膨脹性破壞，導致水泥結構開裂，甚至崩潰。所以國家標準規(guī)定MgO和SO3的含量超過標準含量時，水泥為廢品水泥，不得出廠。