江南憶，最憶是杭州。

  此前，在第七屆中國水泥網(wǎng)年會舉辦之時，小編就特地整理了一篇“這些景點都與水泥有關(guān)，最貼心整理”以饗讀者。時節(jié)不同，魅力依舊。

  此時此刻，在“2018第十屆國際粉磨峰會暨全球熟料貿(mào)易大會”即將召開之際，小編不僅想將這“半城煙雨，半城繁華”的杭城古韻展現(xiàn)在水泥人面前，更想與您聊聊這一步一景的西子古城里那讓人垂涎欲滴的美食。走，一起看看吧。

  美食篇

  西湖醋魚

  西湖醋魚通常選用草魚作為原料烹制而成。燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜，是杭幫菜的代表菜品。

  龍井蝦仁

  選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口，是一道具有濃厚地方風(fēng)味的杭州名菜。

  叫花童子雞

  叫花雞是蘇杭兩地的美食，它肉酥離骨，食不嵌齒。大家在電影里面應(yīng)該也看到過，用泥土燒制而成，仿佛隔著屏幕都能聞到香，絕對經(jīng)典！

  東坡肉

  它在江南美食界的名氣等同于蘇東坡的名氣，雖然看起來比較油膩，但其實是肥而不膩，其采用五花肉制作，瘦肉肥肉交疊，口感層次豐富，作為杭州招牌菜之一，只吃一小塊足夠讓你回味良久。

  定勝糕

  傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。品嘗起來極其香糯軟甜，但是又不容易吃膩，聞起來香，吃起來更香。

  片兒川

  片兒川是杭州的一種著名湯面，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，鮮美可口，已有百余年歷史，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮。

  蔥包檜兒

  “蔥包檜兒”是杭州風(fēng)味的特色傳統(tǒng)小吃。烹調(diào)時，選用上白粉制成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復(fù)壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上辣醬或甜醬即成。

  西湖藕粉

  西湖藕粉是杭州地區(qū)名產(chǎn)之一。其風(fēng)味獨特，富含營養(yǎng)，服用時只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效。

  杭州若再不動人，世間可還有浪漫？

  我們在杭州等你，不僅與您共嘗這一方特色美食，更邀您共同探討粉磨超低電耗之路，聊聊“超低電耗 高性能水泥 無人值守”的行業(yè)話題。

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